Мини шоколадов чийзкейк без печене

Необходими продукти:

За бисквитената основа:

• 140 грама бисквити Орео
• 45 грама безсолно масло, разтопено

За крема:

• 250 грама сирене крема, омекотено
• 240 грама домашна Нутела или течен шоколад
• 65 милилитра сметана
• 30 грама пудра захар
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За топинга:

• 80 грама домашна Нутела или течен шоколад
• 185 милилитра сметана
• 2 супени лъжици захар

Начин на приготвяне:

• Разпределете 12 хартиени чашки в гнездата на стандартна форма за мъфини.
• Натрошете бисквитките Орео до фини трохи и добавете маслото. Разбъркайте.
• Разпределете сместа във формата и притиснете, за да оформите бисквитената основа.
• Разбийте с миксер сиренето крема до гладка консистенция.
• Добавете пудрата захар, течния шоколад, ваниловия екстракт и сметаната и отново разбийте на висока скорост за около 2-3 минути.
• Разпределете крема върху бисквитената кора, покрийте формата с найлоново фолио и приберете в хладилник, докато приготвите топинга.
• Разбийте с миксер сметаната, докато започне да се сгъстява и добавете захарта. Отново включете миксера, докато бъркалките започнат да оформят меки върхове.
• Прехвърлете сместа в найлонова торбичка за декорация и украсете чийзкейка.
• Поставете течния шоколад в чиста найлонова торбичка и го разтопете в гореща вода.
• Отрежете едното ъгълче и декорирайте.
• Поднесете шоколадовия мини чийзкейк охладен с чаша ароматно кафе или студено прясно мляко.

Да ви е сладко!

Снимки: recipetineats.com