Майонеза без яйца с ленено брашно и горчица в 5 стъпки

Необходими продукти:

2 супени лъжици ленено брашно
60 милилитра вода
125 милилитра растително олио
1-2 чаени лъжици горчица
2 супени лъжици лимонов сок
сол и захар на вкус

Начин на приготвяне:

1. Към лененото брашно налейте водата и затоплете на котлона, като разбърквате непрекъснато, докато сместа се сгъсти.

2. След това свалете от огъня и оставете да се охлади до стайна температура или близка до нея.

3. Постепенно прибавете съвсем мъничко сол и захар.

4. Разбийте с помощта на блендер, като вливате постепенно растителната мазнина. Не слагайте повече от 1 супена лъжица наведнъж.

5. Когато сместа придобие консистенция на майонеза, добавете лимоновия сок, горчицата, сол и захар на вкус.

Сосът е готов.

Добър апетит!