Леща с ориз и запържен лук

Необходими продукти:

100 грама зелена леща
100 грама дългозърнест ориз
2 супени лъжици доматено пюре
1 глава лук
60 милилитра зехтин
1 чаена лъжица кимион
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Залейте лещата с вода в съотношение 1:2 и поставете на котлона, за да заври. Когато това стане, прибавете доматеното пюре, сол и черен пипер на вкус.

След това сложете ориза и кимиона.

Долейте малко вода и нека всичко се вари на бавен огън до готовност на лещата (около 20 минути).
Наблюдавайте през това време и налейте още вода, ако е необходимо.

Нарежете лука според предпочитанията си. Запържете го в зехтина.

Готовата леша прехвърлете в подходящ за поднасянето съд и най-отгоре разпределете лука.

Сервирайте ястието горещо.

Добър апетит!

Снимки: povarenok.ru