Ленени хлебчета със семена и овесени ядки

Необходими продукти:

4 супени лъжици ленено семе + 6 супени лъжици вода

4 супени лъжици слънчогледови белени семки

2 супени лъжици овесени ядки

2 супени лъжици сварен нахут (отцеден от течността)

0,5 чаена лъжица бакпулвер

6 сушени кайсии

сол

Начина на приготвяне:

Накиснете ленените семена и слънчогледовите семки поотделно за два часа, след това отцедете водата от слънчогледовите. Сушените кайсии сложете във вряща вода за 30 минути. Смелете с помощта на кухненски робот семената (ленените изсипете заедно с течността), докато се получи еднородна смес. Към нея прибавете сварения нахут и продължете на мелите (може да използвате и блендер). След това идва ред на овесените ядки, бакпулвера, сол и нарязаните на парченца кайсии. Разбъркайте всичко с лъжица. Към тази основа може да добавяте най-различни продукти, например: цели слънчогледови или тиквени семена, орехи или сусам.

Изсипете сместа (разпределете тънък слой от нея) във форма с незалепващо покритие или върху силиконова повърхност, надупчете тестото на няколко места с вилица и поръсете със смлени орехи или семена.

Идеалният вариант е да изсушите хлебчетата чрез дехидрататор в продължение на няколко часа при 40 градуса, по този начин семената ще запазят полезните си свойства. Ако не разполагате с такъв, изсушете при 120 градуса на грил за около 20 - 30 минути.

Около 10-тата минута след началото на сушенето, докато тестото е още меко, го разрежете на парчета и продължете с процедурата.

Добър апетит!