Крем супа от краставици

Необходими продукти:

• 1 килограм краставици
• 500 грама кисело мляко
• 250 милилитра сметана (с ниска масленост)
• 1 лимон
• 3 супени лъжици бял винен оцет
• 2 скилидки чесън
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете краставиците и ги нарежете в дълбока купа. Прибавете киселото мляко, чесъна, оцета и настърганата кора на лимона. Пасирайте всичко до получаването на гъста хомогенна смес с приятен зеленикав оттенък. След това добавете сметаната и разбъркайте с тел за разбиване на яйца. Подправете на вкус.

Добър апетит!