Картофени хапки с извара и яйца

Необходими продукти:

750 грама картофи
750 грама обезмаслена извара
2 яйца
150 грама брашно
100 грама мазнина
сол, смлян черен пипер и смляно индийско орехче на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте картофите и ги сварете до готовност. Когато се охладят малко, обелете ги и намачкайте до получаването на пюре.
Смесете изварата с яйцата, добавете подправките и разбъркайте всичко старателно. След това съединете с картофената маса, брашното и от готовото тесто оформете хапки, които изпържете в нагорещената мазнина до златисто.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net