Златисти чеснови питки със зехтин

Необходими продукти:

1 глава чесън

1 чаена лъжица + 7 супени лъжици зехтин

3 1/2 чаени чаши брашно

2 чаени лъжици бързодействаща мая

2 чаени лъжици сол

1 1/3 чаена чаша топла вода

Начин на приготвяне:

Първо изпечете чесъна. За целта загрейте фурната до 190 градуса и сложете в нея главата чесън, поставена в квадратна форма, направена от фолио. Напръскайте зеленчука със зехтин и увийте с фолиото. Нека се пече в продължение на 45 минути. След това го оставете да изстине и намачкайте. Прибавете 2 супени лъжици зехтин и разбъркайте, намачквайки.

Оформете питки. Сложете голяма тава на средното положение на фурната, която загрейте предварително до 200 градуса. Смесете брашното, маята, солта. Комбинирайте 5 супени лъжици от зехтина с топлата вода, излейте сместа в брашното и замесете еднородно тесто. Прехвърлете го върху повърхност, посипана с брашно, месете още няколко минути и поставете в намаслената тава. Покрийте с кърпа и оставете на топло място, за да втаса в продължение на 1 час. След това омесете, разделете на 2 части, оформете топки от тях, разтеглете ги, за да получите овални форми с размери 25 х 15 см. Разпределете чесновата плънка върху тестото, отново покрийте с кърпа и оставете за 20 минути. След това поставете питките в тавата и изпечете във фурната около 20 минути, докато се образува златист цвят.

Добър апетит!