Запеканка от киселец с гъби

Необходими продукти:

500 грама нарязани гъби

3 супени лъжици масло

3 супени лъжици нарязан на ситно лук

3 супени лъжици пшенично брашно

0,25 чаена лъжица индийско орехче

0,25 чаена лъжица прясно смлян бахар

2 чаени лъжици сол

2 чаени чаши сметана с масленост 10%

1 килограм киселец (може да използвате спанак)

3 супени лъжици настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тиган, сложете гъбите и лука, пържете ги в продължение на 5 минути. Изсипете брашното, сложете индийското орехче, бахара, солта. Добавете сметаната, вливайки я на тънка струя и бъркайте, докато сместа кипне. Оставете да се приготвя на слаб огън 5 минути.

Разпределете половината от киселеца на дъното на тава, подмазана с масло и залейте с половината от получения сос. Отгоре останалия киселец, заравнете повърхността, следва другата половина от соса и настъргания кашкавал. Тавичката сложете в друга по-широка, в която налейте гореща вода. Поставете в предварително загрята до 160 градуса за 40 минути.

Добър апетит!