Задушено пиле с боб

Необходими продукти:

10 големи картофа

1 ч. ч. бял или кафяв боб

2 големи парчета пилешко филе

1-2 малки глави лук

1 морков

сол

Начин на приготвяне:

Предварително накиснете фасула в студена вода за около 4-6 часа. След това го сварете до готовност. Сол се слага към края на варенето.

Измийте филето, нарежете го на парчета (размера определете сами) и запържете в тиган до образуването на златиста коричка. Лука и морковите нарежете и задушете леко. Смесете всичко това в тенджера с дебело дъно, прибавете картофите (нарязани на едри парчета). Задушете в продължение на около 30 минути и след това добавете готовия фасул. Разбъркайте, сложете сол, олио и оставете ястието на котлона за още около 10 минути. Всички продукти трябва да са много добре сварени и да се топят в устата.

Добър апетит!