Вкусът на ястията зависи от приборите за хранене, които използваме

Учени от Оксфордския университет установяват, че приборите, с които се храним, са в състояние да променят не само вкуса на приеманите от нас продукти и ястия, но и тяхната текстура. В зависимост от обема, формата и цвета на лъжицата, например, яденето може да стане по-гъсто, по-солено или по-сладко, отколкото е всъщност. Проведените опити показват, че хората, които хапват киселото мляко с пластмасова лъжица, го усещат по-сладко и наситено, отколкото тези, които използват метален прибор. А черната лъжица прави продукта по-малко сладък. Сирената се оказват по-солени, ако се ядат с помощта на нож.

В тези изследвания вземат участие над 100 дегустатора.