Бисквитена торта с кафе и ликьор

Необходими продукти

За основата:

300 грама квадратни бисквити

0,5 чаена чаша студено подсладено кафе

За крема:

125 грама масло

1 яйчен жълтък

0,5 чаена чаша захар

2/3 чаена чаша прясно мляко

3 чаени лъжици какао на прах

1 чаена лъжица ликьор

1 супена лъжица (непълна) бързоразтворим желатин

За украса:

шоколадови стружки или друго по избор

Начин на приготвяне:

Накиснете желатина в студена вода, изчакайте да набъбне и след това разтворете напълно на водна баня. Разбийте размекнатото масло, смесете жълтъка със захарта и какаото и бъркайки прибавете към маслото. Постепенно налейте и горещото мляко, ликьора. Бъркайки влейте и желатина в още топлата смес. Разбъркайте добре и охладете.

Потапяйте бисквитите една по една в кафето и подредете в подходящ съд три слоя, между които разпределете маслената смес. С нея може да намажете бисквитената торта отгоре и отстрани. Преди да поднесете, може да украсите с шоколадови стружки или друго по ваш избор

Добър апетит!