Бисквитена торта Корсар с маслено-яйчен крем, кокос и кафе

Необходими продукти:

обикновени бисквити (или други подходящи по ваш избор)
4 жълтъка
125 грама масло
250 грама захар
чаша сварено силно кафе
кокосови стърготини
натрошени бисквити за поръсване
ядки по избор за украса

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта и маслото до получаването на въздушен крем.
Потапяйте всяка бисквита в кафето и подредете, покривайки дъното на подходяща тава. Върху слоя нанесете част от крема, следва отново ред бисквити, крем и така до изчерпване на продуктите.
Завършете с крем, който поръсете с кокосови стърготини и натрошени бисквити. Украсете готовия десерт с ядки по ваш избор и оставете тортата да престои известно време, преди да поднесете.

Добър апетит!

Снимка: 1001desert.com