Ананас със сос от кокосово мляко и ром

Необходими продукти:

1 ананас

400 милилитра кокосово мляко

2 лимона

100 милилитра ром

2 супени лъжици тръстикова захар

Начин на приготвяне:

Нарежете ананаса на 6 еднакви парчета. Запечете ги в сух тиган (или скара) от всяка страна за около 3 минути. Обелете кората.

Смесете кокосовото мляко със захарта, добавете сока на двата лимона, рома и варете всичко на бавен огън около 10 минути.

Залейте парчетата ананас с готовия сос, нека се охлади малко и приберете за известно време в хладилника.

Добър апетит!