Агнешко със зеленчуци

Необходими продукти:

1 кг агнешко месо

2-3 домата

2 чушки

2-3 глави лук

3-4 патладжана

1-2 глави чесън

зехтин

подправки по ваш избор

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на порции и го накиснете в мляко в продължение на 1 час. След това в тенджерата подредете продуктите по следния начин: слой месо, чесъна и подправки, следват пласт от нарязаните домати, лука, патладжаните (патладжаните е необходимо да нарежете предварително на парчета и да ги накиснете за 1 час в подсолена вода). Поръсете с подправки и сол отново, добавете зехтина и оставете ястието да се задушава в продължение на 1,5 часа. Може да добавите 50-70 гр бира, също и пресни картофи.

Добър апетит!