Пилаф с агнешко и стафиди
Необходими продукти:
600 грама прясно агнешко месо
2 глави лук
1/2 чаена чаша стафиди
1 чаена чаша ориз
4 супени лъжици масло
1 чаена чаша вода
1 чаена чаша шафранова настойка
щипка сол
няколко зрънца нар
чесън
Начин на приготвяне:
Измийте ориза, сварете го в подсолена вода.
Нарежете агнешкото на неголеми парчета (може да използвате и месо с кост, ако предпочитате), изпържете го на слаб огън в собствена мазнина и малко масло. След това го смесете с ориза и налейте врящата вода. Прибавете нарязания лук, стафидите, няколко скилидки чесън (или сложете цяла глава, която след това ще извадите). Може да добавите моркови, сливи без костилки и малко прясно изцеден сок от нар.
Нека всичко се задушава под капак до пълна готовност на всички продукти. Малко преди да свалите ястие от котлона, сложете настойката от шафран и разбъркайте.
Декорирайте по избор и поднесете.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от месо
- Агнешко месо – състав, здравни ползи и вреди
- Печен агнешки бут с бяло вино и подправки
- Рецепти за агнешко на скара
- Марината за агнешко месо
- Как ще познаете дали е хубаво агнешкото или овчето месо?
- Руло от агнешко с кедрови ядки и спанак
- Печено агнешко с билки, горчица и мед
- Пилаф с агнешко, кестени и нар
- Пилешки пилаф в гювече
- Петел с леща, ориз и зеленчуци
Коментари към Пилаф с агнешко и стафиди