Млечна супа с челядинки и кашкавал
Необходими продукти:
- 200 милилитра прясно мляко
- 1 супена лъжица натурално нишесте
- 300 грама кисело мляко
- 300 грама пресни гъби челядинки
- 1 глава лук
- няколко рохко сварени яйца
- половин връзка пресен копър
- 1-2 чаени лъжички зехтин
- 100 грама кашкавал, нарязан на кубчета
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте гъбките и ги бланширайте в гореща, подсолена вода. Отцедете и охладете. Загрейте зехтин в тенджера, запържете ги, добавете нарязан ситно лук.
Смесете прясното мляко с киселото, добавете нишестето и разбъркайте до хомогенност. Налейте течността, намалете мощността на котлона и разбъркайте докато се сгъсти.
Нарежете копъра на ситно и подправете супата. Овкусете я със сол и черен пипер на вкус. Разсипете порции, гарнирайте с яйцата, кашкавала и стръкчета пресни подправки по избор. Поднесете топла и си хапнете.
Добър апетит!
Източник: www.heatoit.com
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Супи от мляко и млечни продукти
- Млечна супа с броколи, целина и моркови
- Млечна спаначена супа с масло и брашно
- Сладка млечна каша от лимец с масло
- Крем-супа от коприва със сметана и картофи
- Гъста сметанова супа с картофи и пушени ребра
- Супа с топено сирене
- Крем-супа от спанак със зелен лук, прясно мляко и картофи
- Крем супа от тиквички с пармезан, сирене крема и чесън
- Гъбено-млечна супа със соев сос, чесън и копър
- Супа от топено сирене с гъби и броколи
Коментари към Млечна супа с челядинки и кашкавал