Гъста сметанова супа с картофи и пушени ребра
Необходими продукти:
400 грама картофи
50 милилитра олио
2 чаени лъжица смлян червен пипер
200 грама пушени свински ребра
1 глава лук
2 супени лъжици брашно
връзка пресен магданоз
400 грама заквасена сметана
сол
Начин на приготвяне:
Измийте ребрата, нарежете ги на парчета и сложете в тенджера с вода. Нека се варят около 20 минути на слаб огън.
Обелете картофите, нарежете ги на средни кубчета, измийте добре и залейте със студена вода.
След това ги изсипете в съда с ребрата, подсолете и сварете (около 20 минути). Внимавайте със солта, тъй като пушеното е солено.
Изпържете ситно нарязания или настърган лук в олиото.
Добавете брашното и нека се пържи буквално няколко секунди на слаб огън.
Сложете червения пипер и разбъркайте. Внимавайте да не го прегорите.
Веднага добавете сметаната, смесена с 500 милилитра студена вода. Разбъркайте старателно с помощта на тел за разбиване на яйца.
Получената сметанова комбинация налейте при ребрата и нека супата заври.
Накрая поръсете с нарязан пресен магданоз.
Добър апетит!
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Месни супи
- Млечна супа с броколи, целина и моркови
- Сладка млечна каша от лимец с масло
- Млечна спаначена супа с масло и брашно
- Крем-супа от коприва със сметана и картофи
- Супа с топено сирене
- Крем-супа от спанак със зелен лук, прясно мляко и картофи
- Крем супа от тиквички с пармезан, сирене крема и чесън
- Гъбено-млечна супа със соев сос, чесън и копър
- Супа от топено сирене с гъби и броколи
- Млечна супа с царевица, хрупкав бекон и картофи
Коментари към Гъста сметанова супа с картофи и пушени ребра