Хранене при струма (гуша)

С термина струма, познат още като гуша, се определя група от заболявания, свързани с фокални неоплазни (огнищни новообразувания) на щитовидната жлеза или нейното увеличаване.

Причините:

• недостиг на йод в организма;
• генетична предразположеност;
• заболявания на вътрешните органи;
• неблагоприятни условия на околната среда;
• стрес;
• и други.

 Симптомите:

• болка в гърлото;
• чувство на "пълнота" в гърлото;
• затруднени дишане и преглъщане;
• учестени сърцебиене и пулс;
• загубата не тегло;
• засилено потене;
• умора;
• депресия;
• нервозност.

Полезни хранителни продукти при струма/гуша

При диагностициране на гуша храненето трябва да бъде ориентирано към продукти с повишено съдържание на органичен йод.

Към полезните продукти се отнасят:

• морска риба;
• животински мазнини (мляко, яйчени жълтъци, масло, сварено телешко);
• морско зеле;
• зеленчуци (моркови, картофи, чесън, цвекло, лук, домати);
• плодове (банани, грозде, пъпеши, ананас, горски и градински ягоди, райски ябълки, цитруси, ябълки);
• каши от зърнени култури, макаронени изделия;
• шипкова отвара, зеленчукови и плодови сокове, напитки от дрожди, отвара от пшенични трици;
• плодови сладка, мед;
• растителни мазнини.

Вредни продукти при струма/гуша

От менюто да се изключат:

• захар;
• тестени изделия от бяло брашно;
• пържени, пикантни и тлъсти месни продукти;
• подправки;
• консерванти;
• алкохол;
• кафе;
• силно концентрирани рибени и месни бульони;
• силен чай;
• какао;
• сосове;
• пушени храни.