Хранене при хипертиреоидизъм

Хипертиреоидизъм (или тиреотоксикоза) е заболяване, което се развива вследствие на повишено производство на тиреоидни хормони и хиперфункция на щитовидната жлеза.

Първоначално хипертиреоидизмът започва със загуба на телесно тегло, затова със започването на лечение се увеличават и килограмите.

Диетата при този здравословен проблем предотвратява натрупването на тегло и нормализира състоянието на заболелия.

Основни препоръки за храненето при хипертиреоидизъм

В менюто да се включат естествени влакна (1 - 2 лъжици по 1 до 3 пъти дневно), като при това да се изпива голямо количество вода. Влакната ще помогнат за пречистване на организма и за предотвратяване на повишения апетит.

Храната да се състои от растителни продукти, които имат минимална и дори нулева калоричност. Такива със съдържание на йод да не се консумират.

Важно е да обогатите менюто си с риба и млечни продукти, тъй като е известно, че щитовидната жлеза произвежда тиреокалцитонин, регулиращ нивото на калций и фосфор в организма.

Цел на диетата при хиперфункция на щитовидната жлеза

Предназначена е за насищане на организма с полезните за него елементи, за подсилване на възстановителните процеси на функциите на щитовидната жлеза и повишава защитните сили на организма.

Какво трябва да бъде менюто?

Препоръчва се меню с повишено съдържание на белтъчини, витамини и минерални вещества (особено желязо и калций). От всички видове кулинарна обработка на продуктите се забранява единствено пърженето, температурата на ястията не оказва влияние при заболяването.

Химичен състав на менюто:

• 450 грама въглехидрати;
• 100 - 120 грама белтъчини, от които 55 - 60% да бъдат животински;
• 90 - 100 грама мазнини, от тях 20 - 25% растителни.

Основни хранителни продукти при хипертиреоидизъм:

• нетлъсти видове птици, месо, риба;
• хлебни изделия;
• разнообразие от супи;
• млечни продукти;
• черен дроб;
• яйца;
• растителни мазнини и краве масло;
• различни зърнено-житни култури;
• макаронени изделия;
• плодове и ягодоплодни, зеленчуци;
• сосове;
• бобови култури (добре сварени);
• полезни сладки изделия и мед;
• умерена употреба на подправки;
• чай, какао и кафе да се приемат с мляко;
• натурални сокове;
• шипкова отвара.

Да се изключат:

• готварски мазнини;
• тлъсти видове месо и птици;
• торти с маслени кремове;
• алкохолни напитки.

Примерно меню

• Закуска: салата от зеле със заквасена сметана и ябълки, омлет с настърган кашкавал/сирене, овесена каша, приготвена с мляко, чай.
• Втора закуска: парче сирене, препечена филийка и чаша доматен сок.
• Обяд: зеленчукова супа с месен бульон, кафяв ориз със сварени пилешки гърди и чаша компот.
• Следобедна закуска: шипкова отвара с бисквитки.
• Вечеря: месни кюфтета с пюре от моркови, запеканка от извара, чай.
• Преди сън: киселомлечна напитка.