Храни с високо съдържание на вода

Водата е основата на живота. Тя участва активно в множество процеси, протичащи в организма, отговаря за нормалната работа на всички органи. Освен това именно водата регулира температурата на тялото, допринася за неутрализирането на токсините, за транспортирането на полезните вещества и кислорода до клетките, грижи се за здравето на тъканите и ставите.

Известно е, че за да си осигурим достатъчно от живителната течност, е необходимо да приемаме вода в чист вид, да пием различни видове чай и други напитки, но рядко се замисляме за храните с високо съдържание на вода. Те също за добър начин за утоляване на жаждата и включването им в менюто ще помогне на тялото да се справи с дехидратацията.

Храни с високо съдържание на вода

Сред основните храни, богати на вода, са плодовете и зеленчуците. Тяхната консумация не само осигурява на организма ценната течност, но и зарежда тялото с редица витамини и минерали. Растителните продукти са източник и на хранителни влакна и естествени антиоксиданти.

• Диня. Динята се състои от 92% вода и 8 % натурална захар. Освен това е източник на електролити като: калий, натрий, магнезий, калций. Поради високото съдържание на витамин С, бета-каротин и ликопен, динята предпазва организма от пагубното въздействие на ултравиолетовите лъчи.
• Грейпфрут. Цели 90% от цитруса са вода. Плодът съдържа и специални вещества, наречени фитонутриенти, които са в състояние да пречистят организма от токсините и да намалят риска от развитие на ракови клетки. Изобщо в цитрусовите плодове има около 90% вода и огромно количество витамин С.
• Краставица. 96% от съдържанието на зеленчука са вода. В него има още калий, калций, магнезий, натрий и кварц. Последният е изключително полезен за мускулната, хрущялната и костната тъкани.
• Авокадо. Екзотичният плод се състои от 81% вода. В състава му влизат и два основни каротиноида – ликопен и бета-каротин, оказващи благоприятно влияние върху общото здравословно състояние на организма.
• Пъпеш. В 100 грама от сочния ароматен плод има 29 ккал, а съдържанието на вода се равнява на 92%. Освен отличен източник на енергия, пъпешът ускорява метаболизма и нормализира нивото на кръвната захар.
• Ягоди. Те също са нискокалорични (23 ккал/100 грама) и с високо съдържание на вода (92%). Притежават отлични антиоксидантни свойства и участват активно в регулирането на кръвната захар.
• Броколи. 91% от тях са вода, антиоксидант са и оказват противовъзпалително действие. Освен това са източник на магнезий, нормализират работата на сърдечносъдовата система.
• Маруля. Водата в листния зеленчук е 96%, а калории почти няма. Марулята е богата на фолиева киселина, източник е на калий, калций, желязо, витамини А и С и още много полезни за организма витамини и минерали.

• Тиквички. Процентите вода в тях са 94. Тиквичките подобряват храносмилането благодарение на хранителните влакна в състава си.
• Ябълки. В ябълките съдържанието на вода е около 85%. Източник са на пектин и електролити, в състава им няма наситени мазнини и холестерол, което ги прави отличен хранителен продукт за хора със сърдечни проблеми или затлъстяване.
• Домати. В тези плодови зеленчуци има 95% вода и големи количества полезни вещества. Доматът е източник на ликопен – мощен антиоксидант, който стимулира имунната система и забавя стареенето на организма.
• Целина. Водата в целината също е цели 95%. Продуктът подобрява работата на сърдечносъдовата система и стомашно-чревния тракт, освен това забавя стареенето и успокоява нервната система.
• Репички. Вкусните пролетни кореноплодни се състоят от 95% вода. Високо е съдържанието на феноли в репичките, те имат антиоксидантни свойства.
• Ананас. Водата в него е около 86%. Значителни са и количествата на витамини и влакна в плода.
• Кайсии. В кайсиите има 86% вода. Плодът се нарежда сред водещите растения, в чиито състав има завидни количества калий.
• Зеле. Водата в зелето е около 92%. То съдържа и 16 аминокиселини, сред които триптофан, лизин, метионин, тирозин и други.
• Прясно мляко. То също се състои от много вода – 87%. В млякото има над 100 полезни съставки, от които около 20 балансирани мастни аминокиселини, лактоза, минерални вещества.
• Риба и месо. Средното съдържание на вода в рибата около 62%, точното количество зависи от вида й. Приблизителните средни стойности за месото са 58%.

Продукти, които предизвикват дехидратация или обезводняване

Списъкът с хранителни продукти, които доставят вода на организма, е дълъг, като основно той включва плодове и зеленчуци. Но има и храни и напитки с обратно действие. Тяхната консумация води до безводняване на тялото, тъй като за преработката им се изискват течности или продуктите имат диуретичен ефект.

Алкохолни напитки

Алкохолът е диуретик и бързо извежда течностите от организма. За да се избегне махмурлукът и неговото неприятно въздействие върху тялото, трябва да се изпива по чаша вода след всяка доза приет алкохол.

Сладолед и шоколад

Огромното количество захар, което се съдържа в сладоледа и шоколада, а и в останалите сладкарски продукти, заставя организма да използва максимум течности за преработката й, съответно тялото се обезводнява.

Ядки

Само 2% от ядките са вода. Освен това те съдържат много белтъчини, които водят до обезводняване.