Супа от грах с парченца шунка

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици масло
• 1/2 глава лук, нарязан на ситно
• 2 стръка целина, нарязани
• 3 смачкани скилидки чесън
• 500 грама шунка
• 1 дафинов лист
• 500 грама сух грах
• 1 литър пилешки бульон
• 2 1/2 чаени чаши вода

Начин на приготвяне:

Маслото стопете в тенджера на средна температура. Когато се втечни добавете нарязаните лук, целина и чесън. Пържете до готовност на лука - около 5-8 минути.

Докато се задушават зеленчуците нарежете шунката на малки кубчета. Прибавете я към лука заедно с дафиновия лист и граха. Сипете пилешкия бульон и вода. Разбъркайте и оставете да се свари на слаб огън да къкри за 1 час и 15 минути, докато грахът се свари напълно и се разпадне.

Подправете граховата супа със сол и черен пипер на вкус и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: allrecipes.com