Сладки точени мекици със сметана

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша прясно мляко
• 1 яйце
• 1 чаена лъжица суха мая
• 1 чаена лъжица готварска сол
• 1 супена лъжица кристална захар
• 2 супени лъжици растително олио
• 2,5-3 чаени чаши бяло брашно
• олио за пържене
• 100 грама заквасена сметана
• захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Разтворете сухата мая в топлото мляко, налейте олиото, сложете солта и захарта, яйцето и изсипете брашното. Замесете тесто, покрийте с кърпа за час, докато втаса.

След това ударете няколко пъти в работния плот, разделете на топки и всяка разточете във вид на кръг, дебел 5-7 милиметра.

Изпържете от двете страни в силно нагорещено олио (до златиста коричка).

След като извадите от мазнината всяка от готовите мекици, веднага (докато са горещи) намажете със заквасената сметана и поръсете със захар. Подреждайте ги една върху друга.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: cook.i.ua