Сандвич с английски мъфин, яйца и червен лук

Необходими продукти:

• 1 глава лук, нарязана на пръстени
• 1 чаена лъжица соев сос
• 1/2 чаена лъжица чесън на прах
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/4 чаена чаша нарязани на ситно босилек, кориандър, магданоз и др.
• 2 супени лъжици лют чили сос
• 1 супена лъжица масло
• 4 яйца
• 2 пълнозърнести английски мъфина
• 2 резена чедър

Начин на приготвяне:

Лука овкусете със соевия сос и 1 лъжица зехтин. Подправете със сол и пипер и опечете, докато покафенее на 170 градуса - за около 30 минути. Охладете 5 минути.

Междувременно разбъркайте подправките с лютия сос и 1 лъжица зехтин. Подправете, ако има нужда.

Разтопете маслото и изпържете яйцата на ниска температура.

Разрежете мъфините през средата и намажете с микса с подправки. Сложете долната част на мъфина в тава. отгоре яйцата и чедъра. Изечете за 5 минути, докато сиренето се разтопи. Преди сервиране поставете няколко кръгчета лук и сложете горната част на мъфина.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bonappetit.com