Паста папарделе с наденица и сметана

Необходими продукти:

• 220 грама паста папарделе
• 1 супена лъжица зехтин
• 300 грама пушена наденица
• 200 грама гъби
• 2 супени лъжици масло
• 6 нарязани на тънко скилидки чесън
• 1 1/4 чаена чаша нискомаслена сметана
• 125 грама крема сирене
• 1 чаена чаша фино настърган пармезан
• 1/2 чаена чаша песто

Начин на приготвяне:

Сварете пастата и я прецедете, като запазите 1/2 чаена чаша от водата, в която са варени макароните.

В голям тиган сложете 1 лъжица зехтин и запържете гъбите и наденицата, които сте нарязали на тънки филийки за 6 минути. Прехвърлете в друг съд и забършете тигана.

Разтопете маслото и изпържете чесъна за 2-3 минути. Добавете сметаната и крема сиренето. Разбъркайте, за да се комбинират и свалете от котлона, след като заврат. Добавете 2/3 чаена чаша пармезан.

В тигана сложете макароните и гъбите, ако сосът е гъст разредете с отделената вода.

Сервирайте като поръсите всяка порция с останалия пармезан, песто и по желание няколко стръка нарязан на ситно свеж босилек.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: allrecipes.com