Лимонови бонбони с кокос и крема сирене

Необходими продукти:

• 170 грама крема сирене
• 60 грама кокосово или краве масло
• 30 грама подсладител + 1 чаена за подслаждане на кокоса
• 2 чаени лъжици сок от лимон
• кората на 1/2 лимон
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1 чаена чаша настърган неподсладен кокос

Начин на приготвяне:

Оставете маслата и крема сиренето на стайна температура, за да омекнат.

Комбинирайте всички продукти с изключените на кокоса и омесете на топка. Приберете във фризер тестото за 10 минути да стегне.

Междувременно смесете кокоса с 1 чаена лъжица подсладител.

Извадете тестото от фризера и оформете малки топки, които оваляйте в кокосовите стърготини.

Подредете бонбоните върху тавичка, застлана с хартия и отново ги замразете за 10-30 минути.

Консумирайте ги студени, за да запазите целостта им. Съхранявайте ги в плътно затворена кутия във фризера или хладилника.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: eatwell101.com