Как да съхраним сготвена паста

Често, когато приготвяме паста, прекаляваме с количествата и това не е учудващо. По време на готвене тя значително увеличава обема си, така че не е изключено след вечеря да остане. Изхвърлянето на храна от друга страна е голямо "престъпление".

Макаронените изделия са много капризни, знаем, че кратко време след приготвяне, те вече не са годни за ядене, понеже се слепват и се превръщат в огромна макаронена безвкусна пита. Затова вижте как да съхранявате макаронени изделия - спагети, всички видове макарони и дори лазаня.

3 начина за съхранение на пастата

1. В хладилник

Остатъците от сготвена паста имат около 2 часа годност. Това означава, че трябва да ги съхраните, преди да се слепят. Така че веднага, след като достигнат стайна температура, може да ги приберете в хладилник - най-добре в плътно затворена кутия или в торба с цип, от която сте изкарали въздуха. Единственото, което трябва да направите, е да полеете обилно пастата със зехтин или масло, за да предотвратите слепването й. След това приберете в избрания съд и съхранявайте до 5 дни в хладилник, като е желателно до 3-тия ден да я консумирате.

Ако пастата е домашна, вместо мазнина добавете брашно.

2. Във фризер

Ако искате да съхраните пастата за по-дълго време, безспорно трябва да изберете фризера. Съхранявайте макаронените изделия полети с мазнина и прибрани в торба с цип. Задължително е да изкарате въздуха от торбичките.

Когато решите да ги консумирате, ги размразете в хладилник, процесът отнема няколко часа, затова може да ги сложите сутринта в хладилника, а вечерта да ги приготвите за вечеря.

3. Трик за овкусена паста

Може да съхранявате пастата в хладилник, като леко полеете с мазнина макароните, след като ги сложите в контейнера за съхранение. Предимството на овкусената паста е, че с времето вкусът й ще се обогати още повече. Минус е, че трябва да я консумирате на следващия ден след приготвянето й.

Как да я претоплите?

Вариант е да я стоплите в микровълновата, което не е най-доброто решение, но е най-лесното.

По-добър вариант е да я потопите във вряща вода за 1 минута, което ще я загрее много по-равномерно и ще възвърне еластичността й.

Ако пастата е със сос, я затоплете на фурна в тава, покрита с фолио, за да се запази влагата в макароните.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: sodelicious.recipes