Продукти с високо съдържание на хранителни влакна (фибри): сигурен помощник при всяка диета

от 16 фев 2018г., обновено на 08 авг 2019г.

Хранителните влакна/фибри (или т.нар. целулоза) имат водеща роля в храненето на човек. Това са вещества с растителен произход, които не се усвояват от тялото напълно или в по-голямата си част, а преминават транзитно през него, като със себе си отвеждат токсините, хранителните отпадъци и излишните мазнини.

Съвременните диетолози твърдят, че дневната необходимост от растителни влакна е около 25-30 грама. Да си набавим такова количество съвсем не е лесно, затова понякога се налага да се приемат трици или специални добавки

Благоприятното въздействие на целулозата върху организма се увеличава в пъти, ако дневно се изпиват поне 1,5 литра чиста негазирана вода.

Представяме ви таблици на различни групи от най-често консумираните храни и съдържанието на фибри в 100 грама продукт.

Продукти с високо съдържание на растителни влакна (фибри)

(в 100 грама)

Зеленчуци

Продукт	Хранителни влакна в 100 грама
Зеле (сурово прясно)	2 - 2.4
Зеле (задушено)	2.2
Моркови (сурови)	2.4
Моркови (задушени)	2.4
Брюкселско зеле (сварено)	4.2
Броколи (сварени)	3.3
Цвекло (сварено)	3
Цветно зеле (задушено)	2.1
Зелен фасул (задушен)	3.4
Спанак (задушен)	1.3
Картофи (сварени цели и необелени)	2.2
Царевица (сладка)	7.3
Сладки чушки (сурови)	1.4-1.7
Целина (стръкове)	1.8
Стар лук (суров)	3
Пекинско зеле	1.2
Тиква (сварена)	3.2
Сладки картофи (сварени)	1.3
Домати (отглеждани на открито)	1.3
Домати (оранжерийни)	0.4
Зелени тиквички (цукини)	1.1

зеленчуци

Плодове (включително сушени и ягодоплодни)

Продукт	Хранителни влакна в 100 грама
Авокадо	6.7
Ябълка (необелена)	2.4
Банан	1.7
Кайсия	2.1
Портокал	2.2
Грейпфрут	1.8
Круша (необелена)	2.8
Слива	1.5
Праскова	2.1
Диня (месестата част)	0.9
Грозде (зърната с ципите)	1.6
Сушена кайсия	18
Стафида	9.6
Сушена синя слива	9
Сушени фурми	6
Ягоди	2-2.2
Боровинка	2.4-3.1
Малина	3.7-6.5

плодове

Хляб, макарони, зърнено-житни култури

Продукт	Хранителни влакна в 100 грама
Пшенични трици	43.6
Пълнозърнест хляб	6.8-9.2
Ръжен хляб	5.8
Лаваш (тънък арменски хляб)	0.2
Бял хляб	9.7
Овесени ядки	6
Бял ориз (сварен)	0.9
Кафяв ориз (сварен)	1.8
Елда (цели зърна, сварени)	3.7
Макарони от твърди сортове пшеница	3.7

хляб

Бобови култури, ядки, семена

Продукт	Хранителни влакна в 100 грама
Соя	13.5
Леща	11.5
Боб	12.4
Нахут	9.9
Грах	5.5
Бадем (суров)	7
Кашу (сурово)	3.3
Фъстък (суров)	8.1
Шамфъстък (печен без мазнина и сол)	10.3
Орех	6.7
Ленено семе	27.3
Тиквено семе	4.2
Слънчогледово семе	5