Кобалт - влияние върху организма и хранителни източници

Кобалтът е твърд феромагнитен, сребристобял и много крехък метал, подобен на желязото и никела по физични свойства. Химически активен е и образува много съединения. Не реагира на въздух и вода, но реагира на разредени киселини.

Кобалтът е широко разпространен елемент в околната среда. Сравнително ниско е съдържанието му в земната кора и в естествените води, от които се утаява като неразтворим кобалтов сулфин (CoS). Съдържа се във въздуха и храната, както и в почвата.

Елементът не е свободно достъпен в околната среда, но когато частици от него не са свързани с почвата, могат да се погълнат по-лесно от растенията и животните и да се натрупат в тях.

Ползи на кобалта

Въздействие върху организма:

• влияе на кръвообразуването;
• участва в обмяната на веществата;
• стимулира образуването на хемоглобин и еритроцити в кръвта;
• без този елемент, в организма не може да има витамин В12;
• влизайки в състава на В12, кобалтът помага за разграждането на въглехидратите, протеините и мазнините;
• участва в синтеза на аминокиселините и ДНК;
• поддържа имунитета и работата на нервната система;
• важен е за функционирането на клетките, за растежа и развитието на еритроцитите;
• потиска развитието на ракови заболявания;
• елементът е важен за спортистите при продължителни упражнения, също при анемия.

Храните, богати на кобалт са:

• черен дроб, бъбреци;
• плодове (смокини и други);
• зеленолистни зеленчуци;
• гъби;
• мляко и млечни продукти;
• риба и миди;
• ядки;
• шоколад;
• яйца;
• елда, царевица, пшеница;
• подправки, захар и масло.

Необходима дневна доза кобалт

Количеството кобалт в човешкия организъм е около 1-2 мг. По-голяма част от него е съсредоточено в задстомашната жлеза, съдържа се в бъбреците и мускулите. Общият дневен прием на кобалт е променлив и може да достигне до 1 мг. Дневната доза, необходима на възрастен човек е 0,1-0,2 мг. Почти всичкият приет кобалт преминава през тялото неусвоен, с изключение на този във витамин B12.

Недостиг на кобалт в организма

При недостиг на елемента в организма се увеличават проблемите на ендокринната система и на кръвообращението.

Причини за дефицита са хронични заболявания на храносмилателните органи (гастрити, язви на дванадесетопръстника, хроничен холангиохолецистит).

Признаци на предозиране с кобалт

Когато количеството от елемента е повече от необходимото, може да се появи тежка кардиомиопатия с изразена сърдечна недостатъчност.

Ефектите върху здравето, които са резултат от приемането на високи концентрации кобалт са:

• гадене и повръщане;
• проблеми със зрението;
• сърдечни проблеми;
• увреждане на щитовидната жлеза.

Прекалено високите дози кобалт могат да навредят на човешкото здраве. Вдишването на твърде високи концентрации на минерала от въздуха може да причини белодробни проблеми, като астма и пневмония. Това се случва главно при хора, които работят с елемента.