14 факта за вегетарианството, които не знаете

Вегетарианската диета е много популярна през последните години, но всъщност съществува от векове. Има много общности и движения, основани на вегетарианството. Ще ви запознаем с някой от най-интересните и любопитни факти, свързани с ограниченото консумиране на месо и месни продукти.

1. Учените се опитват да създадат лабораторно месо, което вегетарианците да могат да консумират.

2. Хитлер е бил вегетарианец и против всякакви форми на насилието към животните. По време на филми с подобни сцени той закривал очите си и поглеждал когато му кажат, че е кадърът е свършил.

3. Индия е една от страните с най-ниска консумация на месо, през 2016-та година 31% от населението й са вегетарианци.

4. Отказвайки се от вегетарианството, Бенджамин Франклин казва: "Да бъдеш разумно създание е толкова естествено, че това ти позволява да откриеш или създадеш причина за всичко, което си наумил."

5. Леонардо да Винчи е бил една от първите известни личности от епохата на Ренесанса, които подкрепят вегетарианството.

6. Виното невинаги е вегетарианско.

7. В резултат на национална здравна диетична "прищявка" през 30-те години на 20 век вариант на вегетарианството е изключвал подправките в Берлинския колеж. Стигнало се до уволнение на професор, отказал да спре да подправя собствената си салата с пипер.

8. В продължение на десетилития след Болшевишката революция вегетарианството в Русия било забранено. Лидерите на вегетариански общества били преследвани и арестувани, а думата "вегетарианци" била премахната от руските речници.

9. Вегетарианците не са толкова застрашени от заболявания като диабет, сърдечни проблеми, високо кръвно налягане, затлъстяване и някои видове рак.

10. В традиционна дхармическа религия - Джайнизъм, последователите й имат някои от най-строгите вегетариански правила. Те не ядат кореноплодни, чесън, патладжан, лук и дори измиват храната си през цедка, за да се избегне случайното поглъщане на малки живи същества или убиването им.

11. Повечето твърди сирена не са вегетариански. За да направите сирене, се нуждаете от ензим, наречен химозин, който обикновено се извлича от стомасите на новородени телета.

12. Почти 84% от вегетарианците започват да ядат отново месо.

13. Бирата "Гинес" не е вегетарианска, тя съдържа следи от рибни мехурчета, които са използват за филтрирането на дрождите и други твърди вещества от бирените бъчви.

14. Някои движения смятат, че на земята всички животни, дори динозаврите Т-рекс, първоначално били вегетарианци.

15. Никола Тесла смятал, че вегетарианството е по-етично, икономично и е отклонение от установените варварски навици за ядене на месо.

16. Според Агенцията за контрол на храните и лекарствата в САЩ в 100 грама брашно се съдържат средно 150 части от насекоми, което прави този вид "замърсяване" важен източник на протеини, витамини и минерали за вегетарианците.