Яйчени кюфтета с хляб и копър

Необходими продукти:

• 7-8 твърдо сварени яйца
• 4 сурови жълтъка + 1 цяло сурово яйце
• 3 супени лъжици масло
• 2 чаени лъжици сол
• нарязан копър
• черен пипер
• 1/2 натрошена и прокарана през сито франзела (или накиснат във вода или прясно мляко и отцеден стар хляб)
• галета и яйце за панировката

Начин на приготвяне:

Жълтъците на сварените яйца стрийте през сито, белтъците нарежете ситно и смесете двете части на яйцата. Към тях прибавете суровите жълтъци и цялото яйце, маслото, солта, копъра, черен пипер на вкус и хляба.

Смесете добре продуктите и от готовата "кайма" направете кюфтета, които потопете в разбито яйце, оваляйте в галета и изпържете до готовност.

Такова ястие може да бъде поднесено с гарнитура от сварен боб.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: damochka.biz