Шоколадови трюфели с брашно от елда и сушени сини сливи

Необходими продукти:

• 175 грама брашно от елда
• 250 грама кисело мляко
• 160 грама пюре от сушени сини сливи
• 1 супена лъжица захар
• 2 супени лъжици какао
• 1 чаена лъжица олио
• 1/2 чаена лъжица сода
• 1 пакетче ванилова захар
• сусам за овалване

Начин на приготвяне:

Направете пюре от сушени сини сливи, като ги залеете с гореща вода за половин час и след това смелете с помощта на блендер. Към кашата добавете олиото и киселото мляко.

В дълбока купа смесете сухите съставки: брашното от елда, содата, захарта, какаото и ваниловата захар.

Съединете двете смеси и направете твърдо тесто, от което оформете малки топчета (около 60 - 65 броя).

Оваляйте част от тях в сусам, ако желаете и всички, подредете в тава, чието дъно сте покрили с хартия за печене.

Изпечете трюфелите в загрята до 180 градуса фурна в продължение на 15 минути.

За овалване може да използвате също какао на прах или пудра захар.

Добър апетит!