Шоколадови гофрети с портокал

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 200 милилитра прясно мляко
• 130 грама самонабухващо брашно, пресято
• 20 грама какао на прах, пресято
• 20 грама пудра захар
• 60 грама краве масло, разтопено
• 1 чаена лъжичка портокалова есенция
• 1 портокал, настърган и нарязан на парчета
• 25 грама тъмен шоколад, настърган

за сервиране (по желание):

• тъмен шоколад, настърган
• кленов сироп
• бита сметана

Начин на приготвяне:

Включете гофретника да загрява, а ако не разполагате с такъв, използвайте оребрен тиган с незалепващо покритие.

Комбинирайте брашното, какаото и захарта и постепенно добавете яйцата, като разбърквате, докато се получи гладка смес. Изсипете на тънка струя течното масло, добавете портокаловите корички, есенция и натрошения шоколад и разбъркайте до гладкост.

Изсипете от сместа в гофретник или в тиган, гответе 5-6 минути или до готовност (гофретите ще бъдат по-тъмни, поради съдържанието на какао). Ако използвате тиган, обърнете гофретата и изпечете от двете страни. 

Нарежете готовите гофрети наполовина и гарнирайте с резени портокал, кленов сироп, шоколад и бита сметана по желание.

Да ви е сладко!