Царевична салата с чушки, лук и босилек

Необходими продукти:

• 4 средно големи кочана сварена царевица (или 300 грама замразена царевица)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1-2 оранжеви чушки, нарязани на тънки ивици
• 1 глава червен лук, тънко нарязан
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• черен пипер на вкус
• листа пресен босилек, наситнени

Начин на приготвяне:

Отделете царевичните зърна от кочаните.

Загрейте зехтина и запържете царевицата с чушките и червения лук, като разбърквате често. Гответе около 5 минути, свалете от котлона, прехвърлете в купа, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. По желание овкусете със зехтин.

Сервирайте царевичната салата топла или охладена. Поръсете с пресни листа босилек и сервирайте.

Да ви е вкусно!