Хрупкави бисквитки с шоколадов пълнеж

Необходими продукти:

• 275 грама брашно
• по 1 чаена лъжица бакпулвер и сол
• 60 грама разтопено масло
• 1 малко яйце - разбито

За пълнежа:

• 100 грама млечен шоколад - начупен на парченца
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесете сухите съставки в една купа - брашното, солта и бакпулвера. Изсипете ги при разтопеното масло и започнете да добавяте 75-100 милилитра вода, за да се получи тесто, което може да оформите на топка.

Премесете го върху добре набрашнен плот. Оформете тестото на топка и увийте във фолио. Охладете 30 минути в хладилник. Разточете изстуденото тесто на плота, който сте набрашнили предварително, на дебелина 0,5 сантиметра.

Включете фурната да се загрята на 180 градуса и изрежете 8 -10 сантиметрови кръгчета в тестото. Във всеки кръг поставете парченце шоколад. Краищата намажете с разбитото яйце и затворете на полумесец. Уверете се, че плътно сте затворили всяка биксвитка, за да не изтече пълнежа.

Прехвърлете бисктвитите в тавичка и с вилица притеснете крищата им. Намажете ги с останалото разбито яйце и печете 25-30 минути, докато покафенеят.

Охладете и сервирайте, поръсени с пудра захар.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com