Фалафели с карфиол и магданоз

Необходими продукти:

• 600 грама нахут
• 1 глава лук
• 1 връзка пресен магданоз
• 300 грама карфиол
• 1 скилидка чесън
• 2 супени лъжици царевично брашно
• сол, черен пипер, зехтин

Начин на приготвяне:

Накиснете нахута за 2-3 часа и го сварете в подсолена вода. Отцедете и го сложете в купа. Настържете към него лука и прибавете нарязан ситно магданоз и чесън.

Сварете и карфиола, прибавете го към сместа, разбъркайте и сложете брашното. Подправете със сол, черен пипер според вкуса ви и загрейте зехтина в тиган.

Оформете топчета, с помощта на ръцете ги притеснете леко и изпържете. Отцедете и поднесете топли. Гарнирайте със сос по ваш вкус.

Добър апетит!

Източник: www.everycakeyoubake.pl