Троен шоколадов мус

Необходими продукти:

за белия шоколадов мус:

• 125 грама бял шоколад
• 60 грама меко масло
• 1 разбит белтък
• 1 чаена лъжичка желатин
• 150 милилитра сметана за разбиване

за черния шоколадов мус

• 125 грама черен шоколад
• 60 грама меко масло
• 1 разбит белтък
• 1 чаена лъжичка желатин
• 150 милилитра сметана за разбиване

за третия шоколадов мус

• 125 грама млечен шоколад
• 30 грама меко масло
• 1 разбит белтък
• какао на прах

Начин на приготвяне:

Разтопете шоколада и преди да го смесите с останалите продукти изсипете част от него в метални форми по избор и охладете. Към останала част прибавете маслото и разбийте до хомогенност. Добавете разбития белтък, сметаната и желатина. Разбийте отново и оставете настрана.

Направете черния мус по същия начин и отново изсипете част от шоколада във формички по избор. Охладете и пригответе обикновения мус. За целта разтопете шоколада, добавете маслото, белтъка и разбъркайте.

Вземете десертни чашки и разпределете във всяка от получените мусове. Започнете с черния, след това сложете белия, завършете с шоколадовия и поръсете с какао на прах. Извадете шоколада от формичките и украсете десертчетата. Охладете и поднесете.

Да ви е сладичко!