Шоколадов крем пай

Необходими продукти:

за бисквитената основа

• 4 чаени чаши натрошени шоколадови бисквити
• 2 супени лъжици разтопено масло

за шоколадовия мус

• 350 грама нарязан ситно шоколад
• 2 1/2 охладена бита сметана
• 1/3 чаена чаша захар
• 2 чаени лъжички инстантно кафе
• 1/2 чаена чаша маскарпоне

за сметановия слой

• 1 и 1/4 сладкарска сметана за разбиване
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1/4 чаена чаша пудра захар
• шоколадови стърготини за поръсване

Начин на приготвяне:

В блендер смелете бисквитите, добавете маслото и направете тесто. Разстелете го по дъното и стените на форма за торта и охладете. През това време разтопете шоколада, смесен с битата сметана, захарта, кафето и маскарпонето на водна баня.

Разбийте сметаната, смесена с ванилията и пудрата захар. Отделете част от нея за завършек и комбинирайте двете смеси, разбърквайки до получаването на еднороден пухкав крем. Пресипете го във формата и разпределете равномерно.

Завършете десерта с останалата сметана и поръсете с шоколадови стърготини.

Охладете, разрежете, поднесете крем пая и му се насладете.

Да ви е сладко!

Източник: www.tastemade.com