Торта с млечно-маслен крем, коняк, мед и орехи

Необходими продукти:

За блатовете:

4 яйца

1 чаена чаша захар

3 чаени чаши брашно

3 супени лъжици коняк

100 грама орехови ядки

1 чаена лъжица сода

1 супена лъжица оцет

3 супени лъжици мед

щипка сол

За крема:

1 чаена чаша прясно мляко

2 супени лъжици брашно

1 чаена чаша захар

250 грама масло

1 чаена чаша смлени орехови ядки

За украса:

настърган шоколад

смлени орехи

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта. Смелете орехите, изсипете ги при яйцата, добавете меда, коняка и разбъркайте старателно.

В получената смес пресейте 1 чаена чаша брашно и разбъркайте.

Изгасете содата в оцета, прибавете към тестото и разбъркайте отново.

Идва ред на останалото брашно и щипка сол. След като изсипете и тях при продуктите, разбъркайте всичко много добре и разделете тестото на 4 части. Изпечете 4 блата от тях при температура от 180 градуса.

Направете крема. Сложете млякото да заври, прибавете към него брашното и нека сместа се приготвя до сгъстяване, след което оставете да се охлади до топло състояние. Тогава добавете захарта, маслото и разбийте. Изсипете орехите и разбъркайте старателно сместа.

Подредете блатовете един върху друг, намазвайки всеки с крема. Отново с млечно-маслената комбинация покрийте повърхността на десерта и украсете със смлени орехи и настърган шоколад.

Вариант е да използвате и какао при направата на блатовете и/или за крема.

Добър апетит!