Тонизираща напитка от джинджифил

Необходими продукти:

5 сантиметра корен джинджифил

2 пръчки канела

кората на 1 лайм

15 зърна кардамон

1/2 портокалова кора

5 пъпки карамфил

1,5 литър вода

Начин на приготвяне:

Начупете канелата на малки парчета и я изпечете в сух тиган заедно с кардамона в продължение на 2 минути, бъркайки непрекъснато. Счукайте подправките. Джинджифилът настържете на ситно ренде, изсипете го в подходящ съд, добавете корите на цитрусите и подправките. Налейте врялата вода и затворете съда с капак. Оставете да се запари за около 30 - 40 минути. Прецедете готовата напитка и поднесете.