Тиквена крем-супа с парченца бекон и орехи

Необходими продукти:

• 500 грама тиква (почистена от семената и обелена)
• 2 средно големи моркова
• 100 милилитра готварска сметана
• 75 грама орехови ядки
• 2 супени лъжица масло
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете обелените тиква и моркови на дребни парчета, които задушете в тенджера с 1 супена лъжица разтопено масло в нея (за десет минути на средна температура).

Бекона също нарежете на парчета и го изпържете в останалото масло (за 6-7 минути на среден огън). След това добавете едро нарязаните орехови ядки и оставете сместа върху котлона през следващите 4 минути.

Налейте едни литър гореща вода в тенджерата със зеленчуците и изчакайте супата да кипне. Тогава я пюрирайте с помощта на блендер.

Добавете сметаната, солта, пипера и затоплете ястието.

Свалете от котлона, добавете бекона и орехите, разбъркайте и разпределете супата в купи.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru