Телешка супа с гъби, грах и домати

Необходими продукти:

• 300-400 грама телешко месо
• 150 грама преси печурки
• 50-100 грама грах
• 250-300 милилитра доматен сок
• 2-3 картофа, обелени и нарязани
• 1 глава лук
• 1 морков
• сол, черен пипер и червен пипер на вкус
• няколко стръка пресен джоджен
• стръкче мента

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на кубчета и го сварете. Прецедете бульона, прелейте го в друга тенджера и добавете телешкото. Нарежете гъбите, морковите, картофите и лука.

Прибавете ги към течността, сложете граха и доматения сок, подправете със сол, черен и червен пипер. Оставете супата да се готви на слаб огън и след 40 минути я охладете.

Поръсете с нарязани джоджен и стръкчета мента, разбъркайте и разпределете порции. Поднесете и хапнете с удоволствие.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.theseasonedmom.com