Сьомга с меден сос на тиган

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица масло
• 2 филета сьомга (всяко по 130-150 грама) без кожа
• 1/4 чаена лъжица сол
• щипка черен пипер
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 2 чаени лъжици дижонска горчица
• 2 чаени лъжици мед
• 2 супени лъжици нарязан на ситно зелен лук

Начин на приготвяне:

В тиган загрейте маслото, а след като се разтопи, сложете в него филетата сьомга (предварително овкусени със сол и пипер) и ги запържете за 8-10 минути.

Намалете температурата на котлона и прибавете балсамовия оцет, чесъна, меда, горчицата и гответе минута-две, докато течността се редуцира и сгъсти. Свалете сьомгата от котлона и сервирайте, като всяка порция гарнирате със зелен лук.