Супа от целина и боб с хрупкаво чоризо и глазирани ябълки
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици зехтин
- 50 грама масло
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 стрък праз (само бялата част), нарязан
- 2 смачкани скилидки чесън
- 2 дафинови листа
- 2 супени лъжици нарязана на ситно мащерка
- 400 грама боб от консерва, отцеден
- 1 глава целина, обелена и нарязана
- 750 милилитра пилешки бульон
- 1 ябълка, обелена и нарязана на кубчета
- 10 грама захар
- 1 чоризо наденица, нарязана
- 200 милилитра сметана
- 1/4 чаена чаша магданоз
Начин на приготвяне:
Затоплете 1 лъжица зехтин в тенджера, добавете 20 грама масло и изпържете лука и праза в мазнината, докато омекнат. Добавете чесъна, дафиновия лист, мащерката, боба, целината и бульона. Варете под капак 15-20 минути, след което леко охладете.
През това време затоплете в тиган останалото масло. Поръсете ябълките със захарта, трябва да се овалят от всички страни, и карамелизирайте в тигана за 2-3 минути. Прехвърлете в чиния.
Почистете тигана с хартия и изпържете чоризото в него, докато стане хрупкаво (запазете мазнината от тигана).
Блендирайте супата и я върнете в тенджерата, добавете сметаната и подправете на вкус.
Сервирайте крем супата с ябълки, чоризо и струйка от мазнината, в която е пържена наденицата.
delicious.com.au
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
МАТИСЪН АНТИОКСИДАНТНА ФОРМУЛА ОТ ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ ОРГАНИК капсули * 180 МТ1462
НЕОКС олио 60 мл ЕКОФАРМ
РЕНЕ ФЮРТЕРЕР НЕОПЮР БАЛАНСИРАЩ ШАМПОАН ПРОТИВ СУХ ПЪРХОТ 150 мл
НЕЙЧЪРС КРАФТ ПОДКРЕПА НА ЧЕРНИЯ ДРОБ С БЯЛ ТРЪН капсули * 90
АПЕГРА капсули 175 мг * 50
ХЕРБАЛКАН ЧАЙ ЗА БЪБРЕЦИ 150 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Каши и супи от зърнени и бобови култури
- Целина - ползи, лечебни свойства и противопоказания
- Ползи и вреди от консумацията на бял боб (фасул)
- Целина, Керeвиз
- За какво е полезен сокът от целина?
- Мексиканско ястие от кайма с боб и царевица
- Боб на фурна с домати и спанак
- Боб с наденица и кисело зеле
- Диета със супа от целина
- Бобови култури
- Само 50 грама сок от целина на ден ще ви поддържа в добро здраве
Коментари към Супа от целина и боб с хрупкаво чоризо и глазирани ябълки