Супа от сьомга с картофи и сметана
Необходими продукти:
- 400 грама сьомга
- 500 грама картофи
- 300 грама домати
- 1 глава лук
- 150 грама моркови
- 400 милилитра готварска сметана с 20% масленост
- сол
- олио
Начин на приготвяне:
Почистете рибата от костите, кожата може да не отстранявате, ако харесвате вкуса й. Нарежете месото, обелените картофи и лук на малки кубчета, морковите настържете едро, доматите обелете и накълцайте ситно.
Налейте малко олио в тенджера и поставете върху котлона. Щом мазнината се сгорещи, изсипете в нея лука и нека се запържи на среден огън. След това прибавете морковите и пържете 3-5 минути, те трябва да омекнат и да си пуснат сока. Тогава изсипете доматите, разбъркайте, налейте литър вода и изчакайте да заври. Щом това стане, сложете картофите, подсолете и оставете да се варят в продължение на 5-7 минути, като междувременно отстранявате образувалата се пяна.
Когато картофите са полуготови, добавете рибата в тенджерата и налейте сметаната.
Оставете супата върху котлона до пълна готовност на картофите (около 7 минути).
Получава се ароматно ястие с изразен вкус на червена риба и сметана. То е едновременно леко и засищащо.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vkusnye-recepty-blyud.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА