Студена корейска супа с краставици

Необходими продукти:

• 500 грама краставици
• 4 ситно накълцани скилидки чесън
• 500 милилитра студена вода
• 2 супени лъжици соев сос
• 2 супени лъжици оризов оцет
• сол
• 2 1/4 чаени чаши кубчета лед (получени от 500 милилитра вода)
• 1 чаена лъжица печен сусам

Начин на приготвяне:

Обелете краставиците и ги нарежете с помощта на мандолина или нож на много тънко, след което направете на тънки спагети. Най-лесно би ви било, ако използвате белачка, която ще ги превърне в тънки ивици.

Сложете ги в голяма купа, добавете чесъна, водата, соевия сос и оцета, разбъркайте. Подправете със сол и приберете в хладилник до сервирането.

Преди да поднесете, добавете леда и допълнително сол на вкус. Поръсете със сусамовите семена.