Спираловидно шоколадово руло с мармалад

Необходими продукти:

за тестото

• 250 милилитра прясно мляко
• 12 грама прясна мая
• 1 яйце + един жълтък
• 50 грама захар
• 450 грама брашно
• една чаена лъжичка инстантно кафе
• 60 грама краве масло

за пълнежа

• 150 грама течен шоколад
• 80 грама черен шоколад
• две чаени лъжички мармалад

Начин на приготвяне:

Разбийте захарта, маслото, кафето и яйцето до получаването на кремообразна смес. Активирайте маята в прясното мляко, брашното пресейте в купа и комбинирайте смесите. Направете тесто и го оставете да втаса. Разточете кора, намажете я със смес от течен и черен шоколад. Прегънете първо десния край, след това и левия.

Завийте долната, горната част и разточете. Разрежете тънки лентички и ги навийте на спирали.

Подредете в тава, застлана с лист пергамент и запечете на 190 градуса до златисто. Охладете, намажете с мармалад и завийте на руло.

Разрежете, поднесете и му се насладете.

Да ви е сладко!

Източник: www.bloglovin.com