Спагети със сос от печен чесън и маскарпоне

Необходими продукти:

• 400 грама спагети
• 1 глава чесън + 1 скилидка
• 250 грама маскарпоне
• 100 милилитра високомаслена готварска сметана
• зехтин
• сол, черен пипер
• настърган пармезан

Начин на приготвяне:

Сгорещете фурната на 200 градуса и изпечете главата чесън за 20 минути. След това обелете скилидките и ги прибавете към маскарпонето. Разбъркайте до получаването на еднороден сос, в който налейте готварската сметана и сложете суровата чеснова скилидка (пресована).

Сварете спагетите до готовност (в подсолена вода и както е указано върху опаковката).

Налейте един черпак от бульона в соса и тогава залейте спагетите с чесновото допълнение. Напръскайте ги със зехтин, овкусете с черен пипер, сол и поръсете с настърган пармезан.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vfridge.ru