Сочен шоколадов десерт с бадемово брашно и прясно мляко

Необходими продукти:

• 150 грама обикновено пшенично брашно
• 30 грама бадемово брашно
• 26 грама какао
• 275 грама кафява захар
• 80 грама масло
• 1 яйце
• 425 милилитра прясно мляко
• 1 чаена лъжица бакпулвер

Начин на приготвяне:

Пресейте пшеничното брашно заедно това от бадеми, бакпулвера, 110 грама от захарта и половината от какаото (13 грама). Смесете добре съставките.

В отделен съд комбинирайте яйцето, 125 милилитра от млякото и разтопеното масло (не трябва да бъде горещо). Съединете двете смеси и разбъркайте до еднородност.

Подмажете форма за печене с масло, чиято вместимост да бъде около 2 литра. Разпределете тестото в нея.

Смесете останалите количества захар и какао, поръсете тестото.

Затоплете за 1-2 минути останалите 300 милилитра прясно мляко в микровълновата, след това го разпределете по повърхността на тестото, като слагате лъжичка по лъжичка.

Ще се получат 3 слоя: от тесто, захар и млечен. Обърнете внимание на нивото на десерта в съда. До ръба на тавата трябва да останат поне 2 сантиметра свободно място, защото в противен случай сместа ще излезе извън съда.

Изпечете десерта във фурната при средна температура от 180 градуса. Приблизителното време е 35-40 минути.

За да определите готовността, като използвате клечка за зъби. Ако по този начин ви е трудно да прецените, притиснете със супена лъжица повърхността в средата. Ако десертът пружинира, значи е готов. Разбира се, още 5-10 минути във фурната няма да навредят на сладостта.

Когато го извадите от фурната, изчакайте десетина минути, за да се охлади малко, поръсете с пудра захар и му се насладете.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vkusnodoma.net