Солена торта с шунка и кашкавал

Необходими продукти:

300 грама брашно

300 милилитра вряща вода

3 супени лъжици олио

200 грама настърган кашкавал

4 яйца

1 супена лъжица горчица

3 супени лъжици сметана

200 грама шунка или колбас по ваш избор (може кайма, сварени яйца или гъби - въпрос на вкус)

сол и други подправки по избор и на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете 300 милилитра вода да заври заедно 3 супени лъжици олио. Когато това стане, свалете от котлона и веднага залейте брашното, което сте изсипали в дълбока купа предварително. Замесете тесто, като първо използвате лъжица, а след това продължите с ръце (внимавайте да не се изгорите).

Докато тестото се охлади, направете плънката. Смесете яйцата, горчицата и сметаната, сложете сол и подправки на вкус, добавете настъргания кашкавал и разбъркайте всичко добре.

Разделете тестото на 10 - 12 части, които разточете много тънко. Изпечете ги в тиган с за кратко, буквално по 15 секунди от всяка страна, докато се образуват мехурчета и тестото побелее.

Застелете тава с хартия за печене и сглобете "тортата": блат, плънка, нарязана шунка, блат, плънка, шунка и така до изчерпване на продуктите.

Завършете тортата с шунка, може да поръсите със сусам, ако желаете. Изпечете в загрята до 160 градуса фурна в продължение на 20 - 25 минути до образуването на златиста коричка.

Добър апетит!