Свински пържоли на скара с мед и бира

Необходими продукти:

• 1 кг вратни пържоли
• 1 чаена лъжичка сол
• 10 грама кимион
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• 2 супени лъжици мед
• 100 милилитра тъмна бира
• сок от половин лимон
• 2 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

В купа смесете солта, черния пипер, кимиона, кърито, лимоновия сок, зехтина и половината от пивото. Разбъркайте и в получената смес мариновайте месото за 2 часа.

В тенджера загрейте меда, налейте останалата бира, намалете мощността на котлона на минимална и оставете да къкри докато се сгъсти.

Загрейте скара, изпечете свинското и от двете страни и заделете настрана. Поднесете пържолите с гарнитура по избор и глазирайте с получения меден сос.

Добър апетит!

Източник: everydaydishes.com